Prova de chocolate em Bariloche

Modalidades

Ao fazer a sua reserva, poderá escolher entre as seguintes modalidades. Ambas são realizadas na avenida Exequiel Bustillo, incluem um guia e as provas mencionadas.

A seguir, detalhamos as particularidades de cada uma:

Prova de chocolate (1 hora)

Está com vontade de comer um pedaço do mais puro chocolate da Patagónia? Prepare o paladar! Nesta atividade, iremos mergulhar no fascinante mundo do chocolate numa chocolataria de Bariloche, que tem uma forte tradição na elaboração desta iguaria milenar.

Iremos dirigir-nos aos nossos lugares e, após uma breve introdução, ser-lhe-á servida uma grande variedade de barras originárias do Peru, Madagáscar e Equador, cada uma com diferentes percentagens de cacau. Iremos provar chocolates semi-amargos e amargos para aprender a diferenciar as suas nuances no paladar.

Depois, serão servidas trufas patagónicas, com frutos do bosque de Bariloche, rosa-mosqueta e flor de lavanda. Iremos conhecer desde os sabores mais intensos até aos mais suaves, graças à sua mistura de ingredientes. Qual delas será a sua favorita?

Antes de os degustar, iremos contar a história da chocolataria e descobrir por que Bariloche é conhecida como a capital argentina do chocolate. Além disso, falaremos sobre a origem dos ingredientes utilizados na sua fabricação e a influência belga nas técnicas de produção.

Por último, faremos uma prova de sete chocolates gourmet com especiarias, onde aprenderemos a decifrar os ingredientes que compõem cada chocolate. Prepare-se para provar o cacau combinado com sabores intensos como cardamomo e pimenta.

• Horário: esta modalidade opera todos os dias às 12:50 horas.

Prova e oficina de chocolate (1,5 horas)

Nesta modalidade, começaremos com uma explicação sobre a história do chocolate e aprenderemos como chegou à Patagónia. Além disso, aprenderemos como cada ingrediente é tratado nesta chocolataria. Em seguida, provar-se-á o cacau de origem, onde poderemos diferenciar cada tipo de grão e o seu impacto no sabor final do chocolate.

Depois, entraremos na sala de produção, onde colocaremos as mãos na massa. Passo a passo, aprenderemos a fazer esta iguaria numa oficina de 30 minutos de duração. Com todo o material necessário e a orientação dos mestres chocolateiros, prepararemos uma deliciosa barra de chocolate personalizada que poderá levar para casa. Que delícia!

Para continuar a desfrutar, faremos uma prova às cegas, onde testaremos os seus sentidos para identificar diferentes tipos de chocolates e outros ingredientes. O vencedor da dinâmica ganhará um prémio surpresa. Um jogo tão divertido quanto delicioso!

• Horário: esta modalidade opera todos os dias às 10:00 horas.